Wednesday, 13 July 2011

Lomak Cili Api Rebung dan Daging Kobau Panggang.
Bahan
1/2 kilo daging kerbau-dipanggang
1/2 kilo rebung jeruk
santan dari sebiji kelapa
Garam secukupnya
serbuk kunyit secukupnya

Dikisar
RM1 cili padi
4 batang serai 
3 ulai bawang putih
1/2 inci halia
Cara
1. Daging yang telah dipanggang dihiris nipis
2. Bahan kisar, serbuk kunyit dan rebung masukan ke dalam periuk. Kecutkan rebung sehingga air rebung kering.
3. Masukan santan dan daging.Masak sehingga kuah mendidih dan pekat. Kuah dikacau selalu supaya tidak pecah minyak. Bila kuah sudah pekat dan rasa garam. Bolehlah tutup api.

No comments:

Post a Comment